从建国之初出版的《共产党宣言》，到淮安新安小学七十年代末、八十年代初以及新安旅行团的档案文献，再到改革开放之初北京长城饭店、兆龙饭店、广州白天鹅宾馆、南京金陵饭店等知名酒店开幕典礼的请柬及纪念物……7月5日，由南京旅游职业学院党委宣传部主办，酒店与烹饪博物馆策划承办的党史学习教育特色活动——“献礼建党百年”馆藏文史资料特展开幕，同时举行学院党委理论学习中心组（扩大）现场学习会。

　　为推动党史学习教育走深走实走心，拓展党史学习教育阵地，自学院党史学习教育启动以来，酒店与烹饪博物馆就开始着手策划筹备此次特展，在充分利用现有馆藏资源的基础上，挖掘身边的红色资源，收集整理实物、文献、电子资源共150余件。

　　此次特展共由三个部分组成，分别是“1921之夏——青春岁月，红色旅痕”“风云五万里 民族解放的小号手——新安小学与新安旅行团”“旅游饭店——中国改革开放的先行者”。“1921之夏”主要反映了1921年夏天，中国共产党第一次全国代表大会在中华大地上的红色旅行，包括大东旅社、鸳湖旅馆等红色文旅资源的背景和发展；第二部分则是通过1984年11月的《我党领导同志给新安旅行团的书信、谈话摘录和题词》、1989年1月的《风云五万里——新安旅行团画册》等一系列馆藏文史资料展示了被誉为中国近代研学旅行先河的新安小学与新安旅行团的历史与现在；第三部分展出了改革开放之初北京长城饭店、兆龙饭店、广州白天鹅宾馆、南京金陵饭店等知名酒店的菜谱、纪念品等实物，展现了改革开放以来，中国酒店业从无到有、由弱到强的发展历程。

（南京旅游职业学院）